Où écouter vos clients

Les meilleures sources sont souvent déjà chez vous, gratuites, en français, en darija ou en arabe. Ghita en rassemble cinq :

• Les avis Google des trois boutiques, exportés ou recopiés.
• Les conversations WhatsApp des commandes entreprises des trois derniers mois.
• Les notes des livreurs et les réclamations reçues par téléphone.
• Les commentaires Instagram sous les publications de plateaux.
• Cinq appels de quinze minutes à des clientes qui commandent régulièrement.

Ces appels pèsent plus que leur nombre. Un corpus d’avis montre ce que les gens disent en public ; une conversation fait surgir ce qu’ils ne pensaient pas à écrire, comme la crainte d’être tenue pour responsable si le café arrive froid.